타트체리 효능과 섭취량

건강에 관심이 좀 있다 하는 사람들에게 최고의 화두가 되고 있는 타트체리입니다.

건강정보 프로그램에서 타트체리 효능에 대해서 소개했었는데요, 이에 타트체리의 수요가 급증하고 있다고 합니다.

그럼 바로 타트체리 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

타트체리의 주원산지는 미국입니다.

우리가 흔히 먹는 달콤한 체리는 스위트 체리입니다. 그러나 타트체리는 신맛을 내는 품종의 체리입니다.

타트체리는 100년 전부터 의약과 식물 목적으로 사용되고 있는 열매입니다.

타트체리 칼로리와 영양소

타트체리는 100g당 50kcal 밖에 되지 않습니다.

단백질은 1g, 섬유질은 2g이 함유되어 있습니다.

타트체리는 비타민A, 비타민C, 비타민K 그리고 니아신, 피리독신, 엽산, 비타민B군 등 다양한 영양소를 가지고 있습니다.

이뿐만이 아니라 타트체리에는 케르세틴 엘라그산 등의 항산화 성분들도 풍부합니다.

 

타트체리 효능

타트체리 효능 1. 뛰어난 항산화 효과

타트체리는 항산화 효과가 매우 뛰어납니다. 활성산소가 몸에 지나치게 많아지면 세포를 구성하는 단백질, DNA, 세포막 등을 공격하여 이들을 변형시켜 각종 질병과 노화를 유발합니다.

고혈압, 당뇨병 등 대다수의 질병들은 활성산소를 효과적으로 제거하지 못했기 때문에 생길 수 있는데요, 타트체리에 포함된 강력한 항산화 성분들이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 체내의 독소를 제거하여 성인병을 예방하고 면역력을 높여줍니다.

타트체리 효능 2. 통증 및 염증 개선

타트체리를 주스 또는 생으로 꾸준하게 섭취한 40대~50대를 대상으로 진행된 실험에 따르면 이들은 모두 관절 통증과 관절염, 만성 염증에 큰 도움이 되었다고 합니다.

타트체리가 달콤한 체리보다 15~20배 베타카로틴 성분이 풍부하여 염증 개선에 효과가 큽니다.

 

타트체리 효능 3. 치매 예방

앞서 타트체리 효능으로 뛰어난 항산화 효과가 있다고 말씀드렸는데요. 이는 인지능력에 도움을 주고, 기억력을 높이는데 큰 도움이 됩니다. 실제 65~80세 노인들을 대상으로 한 연구결과에 따르면, 타트체리 주스를 3개월 이상 정기적으로 마신 결과 기억력 장애가 25퍼센트 감소된 효과가 있다고 합니다.

타트체리 효능 4. 다이어트

타트체리에 함유되어있는 안토시아닌 성분은 다이어트에 매우 효과적입니다. 타트체리의 안토시아닌 성분은 체지방량 감소와 복부지방 감소, 고지혈증 감소 효과를 보여줍니다. 또한 타트체리 칼로리가 100g당 50kcal로 낮으며, 각종 비타민, 미네랄, 단백질, 식이섬유가 풍부하여 위장을 건강하게 만들고 부족한 영양분을 간편하게 채울 수 있습니다.

미시간 심혈관센터의 연구 자료에서 동일한 고지방 식단에서 타트체리 파우더를 쥐에게 먹였을 때, 타트체리 파우더를 먹은 쥐는 타트체리를 먹지 않은 쥐보다 체지방과 체중이 감소했다고 밝혔습니다. 따라서 타트체리가 다이어트에 효과가 있는 것이 연구 결과로 나타난 것입니다.

타트체리 효능 5. 암 예방

타트체리에는 암을 억제하는 성분인 페릴릴 알코올이 다량 함유되어있습니다. 페릴릴 알코올 성분은 유방암, 전립선암, 난소암을 억제하는 효능이 있다고 합니다.

2004년 영동 세브란스 병원 비뇨기과의 연구결과에서 페릴릴 알코올이 전립선암 환자의 암세포 성장을 억제했다고 합니다.

 

타트체리 효능 6. 나쁜 콜레스테롤 저하시킴

콜레스테롤 중 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤은 만병의 근원이죠. 늘 LDL 수치가 올라가지 않도록 관리하며 살아야 하는데요, 타트체리에 각종 비타민과 베타카로틴 성분이 매우 풍부하게 함유되어있어, LDL 수치를 낮추어줍니다.

타트체리 효능 7. 불면증 개선

타트체리는 불면증 개선에 매우 뛰어난 효능을 보입니다. 이는 타트체리에 함유되어있는 멜라토닌 성분 때문인데요.

멜라토닌은 수면 호르몬이라고도 불리우며 불면증을 완화시키는 성분입니다.

주목해야 할 점은 타트체리에 함유된 멜라토닌 성분이 마늘과 비교했을 때 50배, 브로콜리보다 30배 많이 함유되어 있습니다. 멜라토닌은 우리가 나이 들어갈수록 생산 속도가 느려지며 감소합니다. 

타트체리 섭취량

타트체리의 적정 섭취량은 성인 기준 10개에서 15개 정도가 적당합니다.

타트체리는 산도가 높아 과다 섭취하게 되면 속이 쓰릴 수 있습니다.

특히 역류성 식도염이 있으시면 주의해서 드셔야 합니다.

타트체리에는 섬유질이 많아 가스가 차거나 복부팽만감이 생길 수 있는 부작용이 있습니다.

타트체리 보관법

타트체리 보관 시 적정한 온도는 1~5도에서 냉장보관하는 것입니다.

또한 타트체리는 물에 닿으면 쉽게 물러지기 때문에 씻지 말고 바로 밀폐용기에 보관했다가 먹기 직전에 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹어야 합니다. 보관일이 7일이 넘어가지 않게 먹어야 싱싱한 타트체리를 먹을 수 있습니다.

 

오늘은 요즘 핫한 과일인 타트체리 효능 섭취량 보관법까지 알아보았습니다. 읽어주셔서 감사합니다.